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可做生意本来就是冒险，开锦棠居和火锅店之前也没想过会这么赚钱。

书院胜在客源稳定，只要有松山书院的名头，小吃街就不会倒，但也得顾忌着书院里的饭堂，打点的银子肯定少不了。

虽然不知道陆锦瑶会不会投钱，但姜棠还是写了份文书。上面写了小吃街建好大概需要多少银子，打算弄多少个摊位，以及预计多少年能回本，回本的几率有多少。

一个月天气不好的时候有六七日，每日每个摊位赚一两银子，一个月就是六七两，摊位每月租金二三两甚至更高，二三十个摊位就是六七十两，一年多的时间就能靠租金回本。

但也可能一个摊位都租不出去，直接砸在手里。这会儿又没有学区房一说，若是做不了生意，那块地真的一点用都没有。

姜棠算着，回本的几率不足五成，但若是回本，这边生意影响着，日后去别处开小吃摊也是极其容易的，是个非常不错的踏板。

而且，这个租金比盛京城铺子的租金便宜多了。

文书写好后，姜棠没急着给陆锦瑶送去，而是问了问火锅店，近来有没有什么事。

陈掌柜沉吟片刻后说许久没见钱大人了。

陈掌柜有留意着朝廷官员，来这儿吃的人不少，但钱松明自那日后更是一回都没来过。

姜棠低下头，心里有数了，“以后不必盯着，就算来了也当寻常客人接待。”

陈掌柜哎了一声，心里觉得有些可惜，大理寺寺卿，多硬的靠山，但姜棠都这么说了，他自然不能添乱。

姜棠看了看火锅店的账本，大体上没问题，小事她睁一只眼闭一只眼也就过去了，在火锅店做活，一点油水都不给捞也不行。

火锅店姜棠让凝珠盯着，莞城那边一个月送一次账本，盛京的风波并未殃及莞城。

那边生意很好，和杜家合伙的生意也不错，莞城算是姜棠入账的主要来源之一。

在火锅店待到中午，吃了一份凤爪鸡翅煲，姜棠又去书院门口，想要说服摊贩租铺子，这会儿签订文书前半年的租金能便宜一半。

奈何摊贩没一个答应的，都说这是小本生意，赚不了多少钱，姜棠只能失望而归。

但建小吃街的文书姜棠还是给陆锦瑶送去了，不仅如此，还给安阳郡主送了一份。

至于两人会不会入股，姜棠也不知道，就算答应了，也是有情分在里面的。

四月初三，陆锦瑶那边便给了答复，说是投二百两，要二成股份。

安阳那边，姜棠差人去问的，说投一百两银子，按银子占比算，只能占一成股份。

安阳也不是全看情分，她看重的仍然是锦棠居和火锅店的生意。

既然决定做，姜棠就去买地了，书院门口的地并不便宜，那么一小块，也就一亩，就要八百多两银子，还有后续建摊位，也得花钱，姜棠直接交给了凝悦去办了。

凝悦以前没做过这个，但凡事都有第一次，姜棠吩咐的事她不想拒绝，若是她拒绝，肯定没有下次特，就硬着头皮上了。

而左右的摊贩听到消息后对此嗤之以鼻，大概觉得自己无论如何都不会去租这里的摊位，认定这是赔本的买卖。

小吃街动工前姜棠还让王氏她们帮着宣传宣传，就算在这边卖吃食干净，不管什么天气都来。

姜棠也不敢打包票说一定赚钱，只等小吃街建成后再说。

盖小吃街需要打地基，差不多半个多月就能建好，建好之后还得装潢，怎么也得等到五月份才能用上了。

姜棠心里有些担心，眼看着钱如流水一样花出去，夜里觉都睡不好了。

初六这天，姜