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姜棠看了两人一眼，道：“可想好了？文书上规定，走人得提前一个月说，得给我找新人的时间，你们这样突然不干了，要另扣一个月的工钱。”

一天十二文，一个月按天算，满打满算干二十六天，总共是三百一十二文。

微胖点的说道：“这不是家里有急事吗，谁也不想有急事是不是，东家，你就通融通融，这月工钱我们不要了就是。”

瘦一些也道：“东家您心地好，我们赚点钱也不容易……”

这月还没过去一半，今儿刚十一。

姜棠没应话，反而道：“我倒是忘了问，家里出了什么事？别怪我冒昧，我是想问问要不要帮忙，若是有人生病我可以帮着请大夫。若是缺银子，这儿也能先打借条，省着去外面借要利息。”

这俩人支支吾吾地摆手说不用。

姜棠神色稍冷，“既然不用就扣银子吧，田掌柜，你带着两人把这月的月钱结了。”

姜棠是因为不想买人才请的人，工钱给的也多。白纸黑字上写的，随随便便就走，那她以后还怎么管人。

两人还想再说什么，田掌柜便道：“二位还是请吧，东家和善，可和善不该被欺，现在走还能全了情分，可别最后闹到官府去。”

十月底铺子到日子，还有不到二十日。

这俩人既不要钱，也不要大夫，说话又支支吾吾的，田掌柜实在想不出是有什么急事儿。

有句话叫人往高处走，水往低处流，且祝她们二位前程似锦吧。

等结了银钱，田掌柜过来道：“我再去找找新人，东家，说实话，还是买人合适些。”

哪怕对人好些，攥着卖身契，人在自己手里，都比找人强，也不用担心人不干了去别处了。

可姜棠不愿意，做过下人，她没法子去买人，心里实在过不去那道坎儿。

就算如田掌柜说的对人好，可以后呢，会不会觉得理所应当，然后去使唤。

再说，雇人可以辞，买了人让她再卖，她更做不到。

好在姜棠觉得这俩人没到去做吃食的地步，一直做的是帮工的活儿。

虽然出入厨房，但估计也学不到什么。

看样子她们家里是没什么急事，那八成是被人“挖”走的，挖去做什么，兴许是大厨。

管他是什么，跟她也没关系了。

姜棠道：“还是找人吧，找到人后仔细看看。掌柜的说的我也想过，只是还是觉得请人来好。”

田掌柜在心里叹了口气，然后独自去了码头。

姜棠这样做的也不错。

靠着文书和人情维系比卖身契更得人心，看铺子里的厨娘和掌柜的，就是一心往一处使。

厨娘们也是从帮工做上来的，记着恩情，估计也被私下问过，但厨娘们就没走。这世上忘恩负义的人有，知恩图报的人也有。

这厢田掌柜又请了两个帮工，虽然是紧赶着，可还是耽误了一天。

刷碗刷锅的活都是厨娘们在做。

姜棠想不能再拖了，就托白薇打听一下沈羲和的未婚妻。

姓甚名谁家住哪里，她好登门去拜访。

这下着雪，打听消息又花费两日，十一月十五，白薇才打听清楚，“沈大人的未婚妻姓顾，说是自幼定亲，其实是买来的童养媳。家在明阳街的巷子里，那位顾小娘子是会做生意的，是位手艺人，在盛京还开了间铺子，铺子在隔壁两条街，是卖小物件的，在盛京城还挺有名气。”

夫人小娘子爱去，因为做的东西精致。

白薇还去铺子看了看，卖的东西有折扇油纸伞，还有各种饰品，还有瓷器，的确非同凡响。

姜棠对这些东西不感兴趣，故而不清楚，