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但让卫氏她们做不同，能省钱，还能好吃点。

像酸辣粉、豆腐煲，这些吃食都能卖，她要是有一个自己的作坊就好了。

没钱的时候想建作坊难，因为处处都用钱，但她现在手里有余钱，就想弄些东西。

这回回来收了一个月的利润，火锅店一百四十两，天暖和了，吃锅子的人没以前多，也就下雨的日子客人多。而街上的火锅店，已经倒了好几家了。

五个摊子二月份赚了一百三十七两，锦棠居分成有二百四十两，加起来五百一十七两银子。

二月份拿的分成比这多，因为分的是正月的利润，年初走亲访友的多，点心卖的特别好，光锦棠居姜棠就分了三百多两银子，只不过去了一趟莞城，她也花了不少。

算上一月的利润，姜棠现在手里有一千一百多两银子。

她离开永宁侯府也有半年之久了，手上存了一千多两银子，还买了一个庄子，虽不大，但总算有自己的田地了。

这半年过得快，可她没白过。

比当丫鬟时赚的银子多多了，可没有哪个摊子铺子是没用过心的。她跟着陆锦瑶学东西也学了许久，若只守着一个摊子，自己慢慢经营，一个月拿几十两银子，姜棠会觉得在侯府的日子都白待了。

那时事事有陆锦瑶顶在前面，韩氏为难、办宴会……等到她赎身自己住，也只有自己了。

顾见山能帮的不多，陆锦瑶离得远，她有自己的家，再亲近的关系，也不能总管着她。

姜棠没觉得做丫鬟有什么丢人的，若不是做过丫鬟，她在这里，说不准会被人骗。

她去年四月份来到这儿的，都快一年了。

这回攒下的钱花小部分做作坊，另外存着买地，多攒点银子，可以买个大的。

最好带个池塘或是小河，能养点鱼虾螃蟹。

庄子若是遇不到，这些钱也有用，她想在盛京城里租一块大一点的地，先做美食街，让各种小吃摊去里面卖。

若是生意好，在想开美食城的事。

这事还得从长计议。

卫氏眼睛一亮，“东家，真能让我们做粉条豆腐呀！”

姜棠道：“你也别答应的太早，我是有要求的。做吃食，最重要的有两样，一是味道，二是干净。”

卫氏心道，这怎么不能答应了，“放心，我们几家，都是爱干净的，就当是给自家吃的……不，比自家吃的还得干净。”

姜棠道：“那我就放心了，庄子这边我也会时常过来，到时会让我侄子来教你们怎么做豆腐和粉条。到时候我会收一部分，给你多少红薯黄豆，给我多少粉条豆腐，剩下的时间你们可以做出来去城里卖，多少也能赚点银子。若是不愿意，我就花钱请你们帮忙做。”

方子姜棠不能白给，总不能给了方子，自己还得花钱买豆腐和粉条吧。

要么花钱雇，只是这样，卫氏等人自然不能把东西拿去卖了。

姜棠问道：“不知你想怎么选，作坊人不少，也问问别人家的，我怕这事儿你一个人做不得主。”

卫氏吞了吞口水，“那我还是问问吧。”

这种大事，她一个人还真做不了主，在家她都是听自家男人的，只是一听能赚钱，心就热了。

姜棠点了点头，“过几日我还会过来，到时候再说。”

这会儿天色也不早了，姜棠得赶紧回去。

先去车行还马车退押金，然后从街上买了两屉小笼包当晚饭，只是在家门口的时候见到了永宁侯