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姜棠今儿过来顺便拿上个月竹牌和蛋黄酥的分成。

这个不用陆锦瑶过来，直接跟掌柜的拿就成了。记上账写上名字，也不用按手印。两个铺子跑一遍，总共拿了八十六两银子。

竹牌分成总共六两银子，现在玩竹牌的人越来越多，卖的反而越来越少了。

因为竹牌上头的字容易复刻，买了一副，就能做出成百上千副来。

哪怕有世家夫人认锦棠居的竹牌，但也越卖越少。

而麻将一副上百上千两银子，没人订，陆锦瑶也不好做，就迟迟没卖出去。

上个月姜棠拿的蛋黄酥分成一共是八十两银子，生意还凑活，一个月卖出了八百多斤。

但和八月份那十多天卖出的斤数差不多。

姜棠还以为能翻个倍呢。

掌柜的无奈笑笑，“街上到处都是蛋黄酥，五香居都有。其他铺子的味道不成，但五香居的跟咱们味道相差不多，一般人还真吃不出来。”

五香居卖的也不便宜，味道差不多，五香居的老顾客多，就全在那边买了。算起来锦棠居这边很是吃亏，可这也是没办法的事，拦也拦不住。

做生意就是这样，一旦有什么能赚钱的，就一窝蜂涌上来，生怕分不着肉。

但面包难学，怎么发酵，怎么做，连里面放的椰蓉和肉松都不好做。

陆锦瑶没计较过这些事，做生意就像分饼，自己吃了大头的，怎么也得给别人留一口。

等下个月面包上了，生意应该慢慢好起来了。

姜棠心道，看来做生意也不能光可着一样东西卖，什么东西再好吃，连着吃也会腻。

她的小吃摊也得琢磨新的口味和菜品，就算有人模仿，也顶多在后头喝汤。

姜棠安慰了两句。“蛋黄酥好吃也好学，等面包出来吧，这个别人轻易学不走。”

掌柜的好声好气道：“姜姑娘说的是。对了，这是大娘子放这儿的，说是让我转交给姜姑娘。”

说着，掌柜的从柜子里拿出了一张纸笺，颜色十分漂亮。

他放的小心，就怕给弄脏了。

姜棠把纸笺接过，“多谢，没别的事我就先回去了。”

掌柜的摇了摇头，起身把姜棠送了出去，“那姑娘慢走。”

锦棠居的人是这几天才慢慢知道姜棠赎身的事儿的，她以前是陆锦瑶的丫鬟，负责教这边师傅做点心，偶尔过来也会打下手帮着卖点心。

现在算是小东家，手里拿着两个值钱的方子，每个月拿分成的，自然和以前不一样。

虽然给姜棠分的只是小头，但对锦棠居的掌柜和师傅们来说，就和以前大不相同了。

说话间都客气了几分，毕竟教谁做点心不是陆锦瑶指的，而是姜棠自己挑的。

很多事陆锦瑶都听姜棠的，她说话很有份量。

他们虽然被捏着卖身契，但也不是一辈子为奴为婢，若真有一天像姜棠一样赎身，会做点心就不愁日后没饭吃。

多学一点是一点。

姜棠教到十月初二，就教的差不多了。

面包数黄油和椰蓉的做得好，但椰蓉做起来费事，所以订价要比其他面包高些。

蒜香味和肉松味的面包是咸口的点心，吃起来让人欲罢不能，这些点心的定