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刘大嫂道:“都行都行!红色的是油辣子,褐色的是醋,棕黄色的是麻酱,还有这个是糖蒜和辣白菜,都是自己做的!”
刘大嫂一股脑儿介绍开来,然后冲姜棠笑笑,“只不过我们这汤就很鲜美了,放太多调料就不好吃了。”
姜棠这回不说话了,就站在摊子前等馄饨煮好。
刘大嫂这个人平日说话做事很麻利,但没做过生意或是很少出门的,卖东西就会害怕。
不敢叫卖不敢喊。
但吃食,又不是香味特别大的,在这一片摊子里埋着,更不是金子银子,谁知道你家的好不好吃。
姜棠当一回托,也不必说馄饨多好吃,就让刘大嫂把馄饨是什么做的,汤是怎么煮的说出来。
买一文钱两个素包子的人多,花十文钱吃一顿早饭的也多。
价钱定的贵,也是为了过滤掉一部分客人。
卖得越便宜,买的人就多,人一多就容易出乱子。
大约是因为有人过来买了,摊子煮了馄饨,汤的香味混着热气腾腾的烟飘进人群中。
包好的馄饨各个馅大肚圆,锅里的随着汤汁起伏,摆的小料看着也好吃。
等姜棠的那碗馄饨煮好,又有两个客人点了馄饨。
一份猪肉的一份鱼肉的。
煮馄饨的锅是高腰大铁锅,里面还有几个竹子编的大漏勺,用绳子拴着,就挂在锅边的钩子上。
一勺一碗馄饨,也不会跟别人的混了。
姜棠的馄饨煮好,她往里面放了勺油辣子,还有一筷子辣白菜。
没有桌子,就坐个小板凳在旁边的空地上吃。
姜棠也没急着吃,捧着碗先把馄饨夹开一半,露出里面白嫩的鱼茸来,鱼肉里面放了点虾仁儿,增加口感,吃着有嚼劲,不至于那么嫩。
沾着鱼汤和油辣子,看着滋味别提多鲜美了。
摊子前头的人翘首以盼,又有人掏了钱,“我要一碗鱼肉的!八文钱是吧,我给放匣子里了。”
刘大嫂立刻停下手里的活,盯着收钱。
钱的事儿可不能马虎,数着铜板把钱收了,这才继续包馄饨。
姜棠吃完馄饨,就把碗放簸箕里了。
带过来五十只碗,早上卖完回去收拾东西中午再过来,勉强能够用。
刘大嫂偷偷给姜棠递了个眼神,这比她早上张罗一大家子的饭菜轻巧多了,姜棠直接走吧,她能行了。
姜棠看看没事就离开了,一个人在街上转了转。
看刚才生意还不错,就是不知道一会儿什么样。
她打算先这么慢慢做下去,等这边回本了再找人投别的生意。
赎身之后没什么好担心的了。
现在九月下旬,马上十月份了,再冷一点估计就下雪了。
现在把生意稳定下来,一个多月,下雪就能猫冬了。
租铺子倒是不急,像位置好的铺子,一个月租金就几十两,押一付三,没个一百多两银子还真租不下来。姜棠就算有钱,也不可能刚做生意就把钱全投到租房子上。
这样做生意不用她自己出面,一个月能有十几两银子的进账。一个摊子是十几两银子,那五个摊子十个摊子呢。
那她只管把着方子,采买肉菜,把着大方向
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