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用井水冰一下，做出来也是凉的。

明儿怀兮出府采买，姜棠可以跟着一块儿去，她看看有没有卖魔芋的，到时候做红糖凉粉。

今儿看来是不成了。

姜棠：“明儿吧，得等把东西买齐了。”

白薇：“什么东西？”

上个月月底姜棠请了月假，出来添置了点东西。这月的月假还没请，可以留到月底。

出来采买也就半个多时辰，能找到就找，找不到就算了。

姜棠道：“魔芋，芋头的一种，不知道这边有没有。”

丫鬟们就数怀兮出去的次数多，但怀兮不会做饭，出来买的最多的就是羊肉和新鲜鱼虾，很多食材听都没听过。

一群人面面相觑，最后箐湘道：“这个得去医馆买，魔芋主治痈疮、肿毒，医馆肯定有卖的。”

这群丫鬟中，姜棠和箐湘相处的最少，她和静墨一样话少，再加上不住一间屋，她最不了解的就是箐湘。

原来懂医理。

能在侯府做丫鬟，都不是简单人。

姜棠笑着道：“那正好了，明儿我去医馆看看。”

次日，姜棠和怀兮从西南角的侧门出去，怀兮去买羊肉，看铺子，说半个时辰后在永安布庄门前回合。

姜棠直接去了医馆，果然有魔芋。

她直接买了两份。

给宴几堂买的，还有自己留用的。

医馆的魔芋是炮制晒干的，价钱不按斤卖，按两卖，幸好平日开这个药的少，姜棠可以多买一些。

姜棠没买多，一来怕干魔芋做不成魔芋粉，二来觉得价钱贵，准备到时候去下头村子问问，毕竟医馆的药材也是从别处收的。

如果冰粉能做出来，陆锦瑶吃着好吃的话，根本不用她去找，就能把魔芋给弄来。

除了魔芋，还有葡萄干、花生米、瓜子仁儿、桂花蜜、山楂片，能做小圆子最好，味道好的酒酿可以锦上添花。这些东西置办齐，差不多花了一个时辰，姜棠就抱着东西去永安布庄门口等了。

等了一会儿，怀兮从南面的街赶回来，两人这才一道回府。

回去之后，姜棠就开始弄魔芋粉。

做法和红薯粉差不多，其实像红薯土豆莲藕这种主吃根茎的植物，都能做粉。

木薯可以搓小圆子，红薯粉可以做调料，各种豆类磨成的粉可以做凉粉，放点醋和辣椒，拌一拌贼好吃。

魔芋做出来的粉没有奇奇怪怪的味道，浇上红糖汁，再撒上葡萄干儿和其他各种小料，夏日吃一碗，晚上觉都比平日舒服。

第一碗是赵大娘尝的，姜棠眼巴巴盯着，不等赵大娘咽下去就问：“如何？”

赵大娘嚼了嚼，口感说不上来的奇怪，看姜棠做的时候感觉像在做粉坨子，可比粉坨子脆。

红薯粉有种粘稠感，吃起来有些钝，这个却没有。

红糖汁粘稠，花生泡了一下，有些软。葡萄干和山楂片一甜一酸，还有一丝若有若无的桂花香气。

这么吃甜而不腻，清爽解暑。

“挺好吃呀，冰冰的还，无论是饭前吃一碗还是饭后吃一碗都成。”赵大娘觉得这个东西，喜欢吃粉坨的肯定爱吃，喜欢甜口的也爱吃，“小棠，你说放点那个拌料，当凉菜也成吧。”

把这个做成粉条不就是凉拌魔芋丝了。

姜棠道：“肯定成，若是给大娘子吃，就不能放山楂糕了，酸的东西……放酸杏干也成。”

赵大娘又试了放酸杏干的，味道也不错。