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陈慎之擦着汗，看着处理过的糖汁，竟露出一副大功告成的表情。

王绾道：“这便是白糖？只是比饴糖稀了一些而已。”

陈慎之还是摇头：“这白糖还未做好，差了最后一步，也正是最关键的一步。”

汤汁呈现黑黄色，这最后一步便是陈慎之之前所说的“黄泥水淋脱色法”，其实便是吸附的原理，让黑黄脱色，变成白糖。

陈慎之曾经读过《天工开物》，其中记载了黄泥水淋脱色法，简单来说就是把糖汁放在漏斗中，堵上草，等糖汁结定，用黄泥水冲淋结定的糖，杂色会从漏斗中流出去，剩下来的便是白糖了。

但这种记载陈慎之以为“不太靠谱”，因着现代制糖的工业，需要用到活性炭，还需要离心机才能去除杂质，而黄泥水淋脱色法只需要冲淋便能让黑黄的糖变成白糖，这有些太简单了。

为此陈慎之还研究过其他的典籍，找到了一个比较靠谱的法子，与黄泥水淋脱色法有异曲同工的地方，更加详细。且这种法子，被称之为土法，现代很多地方都还在应用土法制糖，成功的概率更高。

陈慎之取来了好几个糖漏，和之前说的漏斗相似，用草封口，然后将糖汁灌入糖漏之中，用封泥封口，随即陈慎之指挥着膳夫们，将这一罐罐糖漏全都搬出膳房，就地掩埋，埋在膳房后面空地的泥土中。

陈慎之做好这些，擦了擦额角流下来的热汗，道：“如此便好，静等一日，等糖浆冷却，明日再取出来。”

詹儿道：“公子，明日这糖便会变成白色的么？”

陈慎之笑道：“哪有这么容易？”

这古代的制糖法，因着没有现代的离心机等等器材，所以做起来可并非能贪图速度，需要一板一眼，一步一个脚印来做才行。

等明日糖浆冷却凝结之后，取出糖漏底下的草，然后插一根管子导流，会有杂质慢慢从管子流出来，如此静置一个月之后，杂质流干，才会形成澄净的结晶糖，越靠上的部分，结晶糖的颜色越是干净，那便是白糖了。

卿大夫们看了个寂寞，什么也没看懂，这又是贝壳粉，于是就地掩埋的，一会子像是炼丹，一会子像是建房子，一会子又像是酿酒，十足奇怪。

群臣没看懂，也就散了，嘴里都说着：“我看不成。”

“不成不成，奇奇怪怪的。”

“正是啊，就算能做成糖，又有什么意义？饴糖不也是糖么？”

“就是……”

群臣抱怨着散开，王绾却看得津津有味，似乎觉得十足有趣儿，道：“等上士开坛之时，一定要叫上我。”

陈慎之笑道：“王相竟对制糖有兴趣？”

王绾道：“这世间万物，自有其妙，这种制糖的法子我以前见所未见，自然有兴趣。”

陈慎之与王绾倒是挺投缘儿的，两个人相约着明日一起看结定的糖浆，还相约一起给糖漏插管子。

嬴政这几日没见着陈慎之，转眼还书的日子便过去了，陈慎之还是没将那本孤本还回来，嬴政寻思着，怕是陈慎之那个书痴，想要侵吞朕的孤本，不过那孤本本就是嬴政寻来送给陈慎之的，是陈慎之自己个儿说要借阅。

别看陈慎之做事慢吞吞，有点慢条斯理儿的模样，但十足的守时，嬴政有些奇怪，这二十日过去，都快三十日了，陈慎之难不成真的忘了？

嬴政将手中的简牍放下，道：“这几日不见上士过来。”

赵高侍奉在旁边，听到嬴政突然说话，便道：“正是呢，陛下，小臣听说，这几日上士忙碌的紧，一直在忙着用柘做白糖。”

是了，