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陈慎之道:“其实我是想请膳夫上士帮忙,打一口锅。”
“锅?”膳夫上士奇怪的道:“这膳房里,要什么样的器皿没有?为何还要单独打锅?难不成……上士你理膳,还要专用的器皿不成了?”
陈慎之好脾性的道:“上士误会了,这些器皿体型较大,而且壁厚,不利于受热,若是想要做一些翻炒的菜色,便不是那么趁手了。”
“翻炒?”膳夫上士哈哈大笑,道:“你怕是外道之人罢?翻炒如何不称手?你瞧我这道韭,炒的如何?”
古代也有炒菜,可千万别小看先秦时代,别以为先秦时代的人民都苦哈哈的,尤其是贵胄,贵胄也有贵胄的享乐方法。那个年代,虽然没有酱油、没有白糖,没有味精等等,但是照样有许许多多的调味料,贵胄十足会享福。
就说炒菜,先秦不只是有炒菜,而且还会用炒菜祭祀天地,例如韭菜炒鸡蛋,那就是先秦祭祀的一道炒菜,那个年代没有铁锅,照样炒的出来。
陈慎之看向灶台上刚刚出炉的韭,无论是火候,还是色泽,甚至是摆盘,都掌握的不差一分一毫,可谓是极致中的极致,怪不得这样的膳夫上士会看不起自己,或许在膳夫的眼中,自己怕是个不学无术的纨绔子弟罢?
陈慎之道:“这道韭炒的自然是没话说,只是这等简易的炒菜,的确不需要专门打锅,但若是换做一些难度较高的复杂炒菜,就另当别论了。”
膳夫上士冷笑道:“我看你便是胡搅蛮缠!别把昔日里齐国公子的那一套用在我们膳房!齐国已经亡国了!我劝你夹着尾巴做人,膳夫也不是那么好做的!”
他这么一说,旁边好几个膳夫赶忙拦住,不让他再说,对陈慎之歉意的道:“上士,上士您别介怀,这不是么,晚食的时辰要到了,若是怠慢了,陛下与各位卿大夫定然心生不欢,所以这才……这才……”
陈慎之笑了笑,并不在意,仿佛天生便是这么好脾性,道:“我知他没有恶意。”
陈慎之又道:“如今忙碌,是慎之不合时宜,打扰了各位,各位若是有什么需要帮衬的,慎之身为膳房的一份子,都可尽力。”
陈慎之彬彬有礼,斯斯文文,说起话来还面带微笑,就是和一般的膳夫不一样,看起来赏心悦目的,俗话说得好啊,伸手不打笑脸人,这般一来其他膳夫都没法子对陈慎之生气,加之陈慎之好歹是个上士,他们也不敢造次。
而膳夫上士看到陈慎之并不生气的模样,心里反而生起气来,自己这寒碜了他半天,他愣是不恼怒。他不恼怒,自己岂不是白用功了?
膳夫上士不舒服,道:“好啊,你要帮衬,可别帮了倒忙!喏!看到了么,那面儿,鱼还没有处理,开膛去鳞,别把苦胆弄破了,还要去掉遇刺,陛下可是食不得任何一根鱼刺,否则……”
陈慎之不等膳夫上士威胁,已然点头道:“这有什么问题?”
随即走过去,挽起袖袍,将衣摆塞在腰带里,以免脏了衣裳,便开始给鱼开膛去鳞。
膳夫上士本是为难他,一个齐国的亡国公子罢了,能会什么收拾鱼的法门?还不得哭爹喊娘的求饶?
他哪知道……陈慎之真真儿的会,而且手法利索,嗖嗖嗖的削鱼鳞,动作干脆,掌握的力度恰到好处,鱼鳞仿佛是雪片子,纷纷落下,那条死鱼在陈慎之白皙的掌中,已然不是一条死鱼,而是工艺品,十足赏心悦目。
“这……这……”膳夫上士大吃一惊,张着嘴巴纳罕不已。
别说是膳夫上士了,其他膳夫也吃惊不已,回过神来,看得出来陈慎之是有真本事儿的,赶紧捧着一件罩衣走过来,递给陈慎之,道:“上士套上罩衣罢,否则弄脏了衣裳可不好。”
陈慎之礼貌的笑笑:“多谢。”
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